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Pesqueiro Hennig

Restaurante À La Carte

Pesqueiro Hennig

POKE DE TILÁPIA DO PESQUEIRO

Uma homenagem à piscicultura local e à agricultura familiar, pilares da identidade de Mafra. As cores vibrantes refletem a alegria da cidade, enquanto a cuca desconstruída traz o sabor afetivo da imigração alemã em uma releitura surpreendente.

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POKE DE TILÁPIA DO PESQUEIRO

Poke de filézinhos de tilápia crocante, empanados na farinha de mandioca e milho flocado, acompanhados de arroz, pepino, tomate e manga. Para a sobremesa, uma cuca de banana desconstruída, com toque de mel regional e farofa de receita tradicional.

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